一定要用刀后半部，前端稍稍翘起，用后端将排骨剁开。 这种新鲜的排骨，反而不用焯水，清水加盐，仔仔细细地清洗干净血水，反复几次，淋干水分，放在一边待用。 冬瓜切成微厚的小片状，准备一点姜片，放入砂锅中，排骨同样放入砂锅中，倒上清水煮。 排骨煮沸后，要撇去浮沫，小火炖煮，待到汤煮成奶白色，放入冬瓜，继续煮。 最后放入适量的盐和味精调味。 这道菜，调料十分简单，几乎可以说是清清淡淡了。 可就是调料越简单，对于火候和食材的要求就越高。 食材上，晏季菡拿来的排骨和冬瓜都很不错，手艺上沈思勤自觉还说得过去。奶白的汤，半透明的冬瓜，不需要尝都能感觉到那种简单的食材的鲜美。 沈思勤深吸了一口气。 不错，不错。 沈思勤早早将汤煲好，等到十一点这才将东西搬出去。 章旗溜达过来：“小沈，今个的菜闻着好清淡啊。” 如果说，昨天麻辣烫的香味十分霸道的话，今天这个菜的香味则是若有若无，有几分勾人。“昨儿麻辣烫口味重，今个就煲了个清淡的汤。”沈思勤笑道。 “冬瓜排骨汤啊，这么滋补呢？”周昌逸鼻子更灵，隔着老远就闻出来了。 沈思勤点点头：“对，冬瓜排骨汤。” “老周你属狗的啊。这都能闻出来。”章旗笑呵呵地打趣。 周昌逸瞪了他一眼：“你才属狗的！” 沈思勤笑着摇摇头。 宁衫桉忙了一上午，踩着点过来。 不用排队了，宁衫桉就来的有点晚。 毕竟这来早了也是得等着，他今天拿了个饭盒，准备把饭菜带回家吃。 饮料店上了轨道，他也不能老是在外头吃饭，放爷爷一个人在家。 他一来，发现蔺老师竟然还没来。 而今天的菜色是—冬瓜排骨汤？ 这……太清淡了点吧。 宁衫桉嘴角抽了抽。 他还是更喜欢浓油赤酱的菜，冬瓜排骨汤对他来说有点淡了。 有同样想法的还有沈黎彬。 不过有上次的爆炒腰花在，沈黎彬对今天的汤还怪期待的。 就算没有上次的爆炒腰花好吃，这好歹也是排骨呢，还是能够大口吃肉的。 沈思勤一看就知道沈黎彬在想什么。 还真别说，今天来买饭的人看到菜色，不少人面上都有点失望，但还是本着对他的信任买了。 章旗就是其中的一员。 他年纪大了之后，味觉就有点退化，别人吃着正好的东西，他会觉得稍微有点淡。 今天这汤，他虽然买了，但也没抱太高的期待。 他用自己的饭缸盛了汤，找出个勺子来，先喝一口汤顺顺肠。 清爽的汤一入口，鲜甜甘爽的味道就让章旗一愣。 怎么会……这么好喝？！！！ 他用勺子直接舀了一块排骨，啃了一口。 软烂可口的排骨，丝毫腥味都没有，排骨吸了冬瓜的甘爽，吃起来不仅有肉的香味还有冬瓜的鲜美。 吃了第一口，章旗就忍不住吃第二口。 这汤好喝也就算了，连平时他不太喜欢吃的冬瓜都是好吃的！ 章旗在米饭上浇上几勺子汤，米饭浸泡了汤汁，一口吃下去，软烂鲜香。 好吃！！！ “你别在这儿等着了，去里面我给你先盛一份菜，你这是要回去吃对吧？”沈思勤见宁衫按从车上下来就作势要等，沈思勤上前对他说。 宁衫桉拿着饭盒点头：“好啊。” 沈思勤带着宁衫按进了小卖部，从预先留下的锅里，盛了满满一份冬瓜排骨汤给宁衫桉。 “小心撒了。”他将饭盒递回去。 宁衫桉接了说：“知道了。” “饮料店有什么事吗？”沈思勤觉得还是得问一声工作上的事，不然他就真是当甩手掌柜了。 “没什么大事，都是些鸡毛蒜皮的小事，现在各店的小组长就能对付。”宁衫桉语气轻快地说。ｍ.zＺwｔwｘ.Cｏｍ