八给你驮碑去，好不好呢？” 一席话把那乔大姐儿倒是怄笑了，见房里没人，伸手在她香腮上一拧笑道：“好个会耍巧嘴的小蹄子，连个歪理也编排得真事儿一般。实话告诉你吧，当日娘临走之前唯独放不下你，叫我好生看顾你呢，这会子倒会气怀了，殊不知娘心里更疼你呢。”说着，眼圈儿也红了。 二姐儿见触动了姐姐的心事，连忙回转过来，挽住她的胳膊摇晃着笑道：“好姐姐，方才是我动了脏心烂肺，妹子自小儿失怙，口没遮拦惯了的，你教给我，再不浑说了，可千万别放在心上，你身子弱，经不得心事的。” 大姐儿见妹子撒娇，只得摇头笑道：“早知道这样儿，刚才不来怄我岂不好些？正经的快把鱼收拾了，汆汤费火候，先拾掇了它吧。” 二姐儿答应着，别看是个闺阁体态，干活儿倒是百伶百俐的，抠腮刮鳞摘了五脏，洗得干干净净的送在案板上头笑道：“怎么样，这活计还算鲜亮吧？” 碧霞奴点头微笑，摘了鱼，一刀斩为两片，一片剔了鱼骨，细细的剁碎成了鱼茸，和着豆粉、猪油、盐水、葱姜汁子，团成一个一个龙眼大的丸子，泡在冷水里头养起来备用。 剩下的一半儿烧了滚滚的汤，连皮带骨煮了进去，借着鲜鱼的本味烹出香味儿来，方才改了文火炖上。二姐儿在旁瞧得直咋舌，摇了摇头道：“吃碗汤罢了，恁的讲究，当日我们太太果然是个好的，调理得你水葱儿也似，百伶百俐，偏生我生人晚些，没赶上造化，与你一比，竟是个烧糊了的卷子一般……” 逗得大姐儿扑哧儿一乐道：“往日里叫你学，只管犯懒不肯动，如今才想起来算什么呢，这几日要教你也是来不及了，便教仙姑多费心，与你说个富贵人家儿，去做太太奶奶罢，金奴银婢三茶六饭伺候着，才合了你的适呢。” 二姐儿闻言，头摇得拨浪鼓一般道：“罢了罢了，我也犯不着攀高枝儿，既然恁的，还不如嫁个厨子岂不是省事？”大姐儿闻言绷不住笑起来道：“好没脸的丫头，倒议论起自家婚姻大事来……” 姐妹两个玩笑着，大姐儿一面捡了方才仙姑办来的火腿，瞧了瞧纸张戳子道：“这是地道的金华货了……”又剥开来伸手按了按上头皮肉，点头道：“这一只有些沉，只怕是三年往上数的上等货，三哥倒肯花钱……” 二姐儿见了连忙过来瞧着，倒不大有眼色会分辨的，听见大姐儿心疼檀郎，因笑道：“我知道你的心思，你想着若是不请客时，这些银子钱少不得都是归了你公中的，所以心疼，是不是？” 碧霞奴将她推过一边去嗔道：“劝你少轻狂些吧，有那个闲功夫儿与我将这一副蹄髈刷了，往火上退了毛要紧。” 二姐儿答应着，果然向火拾掇那蹄髈，一面点头道：“这是要做金银蹄了，姐姐做这个大菜，今儿可轮到咱们自己吃了，往日里都是那陈不死的将好的挑了去，与了麟哥儿，咱们只吃些皮骨……” 大姐儿听了便不答言，将那火腿从中斩了，挑出里头极细嫩的那一块精肉来，好刀工片成了通透的薄片儿，捡了两片塞进二姐儿嘴里，方才笑道：“这火腿是沉的，芯子最是温润细腻可以生吃，如今叫你得了这个巧宗儿，还堵不住你的嘴么？” ☆、第36章 换大贴姑婆上门 二姐儿也不跟她客气，嘻嘻一笑用嘴衔了，谁知那火腿入口即化，香气绵润悠长，吃了两块，倒觉得回味无穷，因笑道：“往日里这个尖儿都是他们二房里的，今儿倒偏了我了。” 说着，又有些不足性，还专管要吃，大姐儿笑道：“这么大的姑娘了，还知道要嘴吃，等着上桌吧，好歹留一盘子与仙姑和三哥。” 二姐儿方不吃了，一面又瞧姐姐弄那金银蹄髈，但见大姐儿将那火腿斩为几块，挑了皮肉均匀的地方码在盘子里头，上蒸笼，底下铺了葱姜，大火烧滚了汤底，就换了文火慢蒸起来，一面又收拾那蹄髈，因摇头道： “叫你打个下手，事情还做不圆全呢，上头毛没弄净了怎么下锅。” 说着，向火只管烤那蹄髈，反复几回，瞧了瞧方才放心，将刀工在上头刻了花儿，拿大锅清水焯了，只等肉质一紧就捞出来，剔去里头的大骨，单独搁在盘子里笑道：“这个巧宗儿倒好，等一会给三哥下Ｍ.ｚzＷｔWx.ｃｏｍ