豆角蘑菇还有酱牛肉的,只不过有白面的还有用菠菜汁揉面蒸出来的绿色的包子,看着就让人有食欲。 这其实比直接用白面蒸的包子就多了一道工序,但是要做起来还是麻烦不少,赵小满拿着出去的时候,包子是敞着口的。 因为包子是刚蒸熟的,浑身冒着热气,袋子就敞开让它散散热气,要不然蒸汽出不来,就会变成水汽,然后浸到包子皮里面,吃起来影响口感。 她这么一敞开,旁边的人都看见那绿色了,纷纷开始问了起来。 “段大娘,她买的那绿色的是什么?” “就是还有绿皮的包子吗?” “还有没有,也给我换成那个颜色的。” “我的也是,价钱不是问题。” “那是什么做成的。” 段大娘笑眯眯的把那个特别的蒸笼拿出来,里面满满一笼都是绿色的包子,各种口味的都有。 昨天赵小满说想吃的时候,她干脆蒸上一笼,看看有没有人要,结果反响很激烈呀。 在她看来这一道程序根本不算什么,就是原来是用水和面,现在用菜汁和了。 而且她最这附近也熟悉了,老客户都知道她就在附近的那个小学家属院住,她还趁机找了几个也擅长厨艺,年纪和她差不多的大妈来帮忙。 这些人不能长时间的工作,赵小满这里也是小店,她就雇这些人当钟点工,每天下午的时候帮着和面,调馅,费不了几个钱,还能在一起唠嗑。 虽然现在还有什么机器,面粉直接倒进里面,添上水,出来的时候就是和的差不多的面团,只要揉几下就可以了。 但是她这种老观念还是觉得自己揉出来的好吃。 “今天就是试着做一点,让大家尝着口味怎么样,所以没有做多少,和白面的价钱一样,就是让大家尝尝鲜,正式卖的时候再说。” 有人买了之后,还不离开:“段大娘了,现在榆钱槐花都下来了吧,到时候包点这个味道的吧。” “槐花才能包包子,其他的就是直接蒸了吃,要么就是做饼子。” “何止是快下来呀,都快过季了。” “嘿,你要是不说,我还想不起来吃。” 买包子的人都说了起来,段大娘这里也不是就固定卖那几种包子,有什么什么东西特别新鲜,要是能包到里面,就会推出新包子。 这包子也没有什么固定的模式,和饺子一个样,包什么馅的都有,不过一般人都不会这么折腾。 段大娘在农村生活大半辈子了,什么时节有什么清楚的很,就是有点苦恼,那槐树榆树在家里不说路边都有,就是自家院里都有几棵,想什么时候吃什么时候摘就行了。 这边就没见过这种树,也没有见卖的,就是偶尔看见一个了,价钱也要的死高,她根本接受不了。 看来还得找赵小满寻思寻思,段大娘也知道赵小满的婆婆受伤了,也不急了,总不能想一个主意就马上实现一个主意,明天她过来再说。 赵小满提着包子回去的时候,正赶上医生查房,萧母看见她拿着包子回来:“你买那么多干什么,咱们就两个人,根本就吃不完。” “妈,我前段时间不是说了,我开了一个包子铺,从那里拿过来的,里面的馅都差不多,但是除了白面的,还有杂面的,掺了菠菜汁的,每个味都不一样,您都尝尝。” 萧母往袋子里看去,这包子比自己经常吃的要大上一辈,一个个胖乎乎的看着喜人,七八个堆在一起,像座小山,她伸手拿了一个。 “这杂面的里面是什么馅呀。” 赵小满直接笑了:“您尝尝。” 她去一边洗了手之后,自己也拿了一个白面的吃了起来。m.zZWTWX.cOM