实吧，也确实。”陆老头儿也喝了口茶。 “我可以学炒茶，”项西说，“师父你教我。” “等你把现在跟你说的这些弄明白了的，什么都想学，”陆老头儿笑了，“当初胡海来我这，什么都不想学。” “那还收了徒弟？”程博衍有些奇怪地问。 “这小子那时……”陆老头儿喝了口茶，没有说下去。 “因为他弟弟？”项西追了一句。 “别瞎问。”程博衍赶紧轻轻踢了他脚一下，提醒了一句。 虽然他很想知道胡海弟弟的事儿，但项西这么问出来，不太礼貌，胡海人都还在厨房里忙活着呢。 胡海从厨房过来了，手里拿着一把辣椒：“吃辣吗？” “我都行，”陆老头儿看了看项西和程博衍，“你们呢？” “我也都行，”程博衍想了想又补了一句，“还是……不要放太多吧。” “那放一点儿调调味儿就行。”陆老头儿说。 “嗯。”胡海应了一声。 他转身准备走开的时候，项西站了起来：“你做什么菜呢？” “炒小鱼。”胡海说。 “这是好菜，”陆老头儿马上说，“小鱼都是房东在山里那条小河捞的，炸一炸用辣椒一炒，好吃。” “我……”项西跟了过去，“我学学怎么做？” “你不要了吧，”程博衍说，项西没理他，跟着胡海进了厨房，他叹了口气，“你别动手啊！” “我就看看！”项西站在厨房里冲外面喊，“你天天吃杂豆粥没吃烦啊？炒小鱼多好吃啊……” 胡海拿了几个小辣椒切了，旁边有已经切好的青椒，他往锅里倒了点儿油：“你跟你朋友一块儿住？” “啊？”项西愣了愣，猛地想到这句话似乎暴露了他跟程博衍一块儿住的事实，顿时有些不好意思，“……嗯。” “杂豆粥不是挺好吃的吗，”胡海说，好像没太在意这个重点，“把豆子泡一泡，打成碎糊，加点儿糖。” “哎？”项西愣了，他从来没想过杂豆粥可以这么吃，程博衍每次都是加点儿水，把豆子往里一扔就煮了，煮出来豆子归豆子，水归水，要是还放了薏仁，那味儿简直比白开水还要淡。 胡海把辣椒和蒜什么的扔进了锅里爆锅，香味飘过来的同时，项西也感觉到一阵辣，低头弯腰冲着地打了个喷嚏。 “哎哟，是不是挺辣的啊？”他揉揉鼻子。 “放了一点儿，吃的时候就不辣了，”胡海看了看他，“要不你出去吧，呛。” “我看看，”项西嘿嘿笑了两声，“我想学学。” 胡海没说话，翻炒了几下，拿过炸好的小鱼倒进了锅里。 “这鱼是要用很多油炸的吗？”项西看着金黄色的小鱼们。 “嗯，要过油，这样才香。”胡海说。 “过油啊……”项西突然感觉有点儿泄气，这炸一次鱼的油量估计能赶上程博衍做好几年菜的了。 “怕油多啊？”胡海笑笑，“告诉你个少油办法，就是炸的时候时间长一些，炸时间短会进油，稍微时间长点儿，油会出来。” “真的？”项西顿时又来了劲头，“炸多久？” “就炸到这个色儿。”胡海指了指锅里的小鱼。 “你会炸成炭烧鱼的。”身后传来程博衍的声音。M.ZzwｔＷx.CＯｍ