了吧？这个叫象拔蚌，高档海鲜。这个还是从北美进口来的，两百多块一斤，光这一个，就有两斤重了。”说完又凑到于路耳边，压低了声音说，“据说这个东西相当壮阳，你看它们长得像不像男人的宝贝？嘿嘿。” 于路心想，还真不是自己一个人这么认为，大千世界真是无奇不有，长得这么邪恶的东西居然还能吃，他抬头看着海轩：“这个也能吃？” 海轩一边忙着做点心，一边说：“当然能，味道还不错。咱们这边也有卖的，你平时可能没注意，国内养殖的，没有这个大。” “怎么吃？”于路问。 钟彦宏说：“阿海，你帮我处理了吧，我分四分之一给你。” 海轩点点头：“行，等着。” 于路看着那东西好奇，从水里捞出来一看，这东西果然是蚌壳，下端有两片薄薄的壳，不过壳显然已经失去了保护作用，因为它的身体太大了，大部分都敞露在壳外：“这东西也能顺利长大？真是奇了怪了，万一碰到螃蟹之类的，往哪里躲？” “所以数量才少，卖得贵啊。其实现在基本上都是人工养殖的了，野生的非常少。”钟彦宏说。 于路凑近了看，被海轩一把把他脑袋推开了：“小心！”他话刚落音，于路手里的象拔蚌就开始往外滋水，跟撒尿一样喷射出来。 于路哈哈大笑：“还真跟蚌壳一样会射水。卖这东西的人把它养在水里，喝饱了水，水都能变成两百多一斤，真划得来。” “有钱人谁在乎这点水？”钟彦宏说。 于路说：“我开饭店的，我就在乎。” 钟彦宏说：“你不会让它吸饱了水再卖？” “这又不是我能控制的，它又听不懂人话。”于路耸肩。 海轩见忙得差不多了，这才抽空来处理象拔蚌，他先烧了一壶水，见水烧得快开了，将象拔蚌拿出来，先用小刀将蚌壳和蚌身分离开来，去了壳的蚌肉看起来更像是那什么了，蚌壳里的东西还像蛋蛋，难怪国人说这东西壮阳，估计跟这形状有关。国人觉得一切长得像阳物的东西都能壮阳，不知道是什么道理，难道是吃啥补啥？像蛋蛋的东西要取出来扔掉，因为是消化器官，也就是内脏。主要是吃外头那个长长的虹吸管，蚌身部分则很少，味道也不及虹吸管。 取下来的蚌肉放在80度左右的水里烫一下，等外面那层皮起皱，可以完整地撕下来。于路看着海轩手上的动作，就忍不住有些蛋疼，这太令人浮想联翩了。 去了皮的虹吸管洗刷干净，剖成两半，里面还有海绵状的物体，阿海倒是一本正经地切着，于路忍不住翻白眼望天，这么欺负人家象拔蚌真的好吗？别造孽太多，下辈子也变成象拔蚌被人切jj。 海轩将象拔蚌的虹吸管用斜刀法片成薄片，放在碎冰上，再调了一些酱料：“吃吧。” 钟彦宏说：“这就能吃了？我以前吃的都是炒出来或者炖出来的。” “这是北美的蚌，足够大，虹吸管部分是做刺身的最好材料，蚌身部分老，可以炖汤。”海轩说。 于路捻了一块放进嘴里：“又脆又甜，有嚼劲，鲜！” 钟彦宏赶紧拿了筷子来尝，一入口，便忍不住竖起了大拇指：“果然是好东西。” 已经过来上班的师傅们看着他们吃象拔蚌：“老板，也让我们尝尝呗？” 钟彦宏摆手：“去，去，一边去。想吃自己买去，我这是有钱都没地方买的东西。”进口象拔蚌在他们这小地方确实不多见。 于路端着那盘子象拔蚌肉，对钟彦宏说：“你不是说送我们四分之一吗，那就归我处理了。好东西要大家分享，来，来，大家都来尝个鲜，一人一片，不许多拿。” 大家蜂拥而上，把于路围了个水泄不通：“谢谢老板！（谢谢路哥！）” 钟彦宏看着于路，恨铁不成钢地对海轩说：“我特意送给你们吃的，他倒好，半点也不珍惜！” 海轩勾一下嘴角：“想吃以后还有的是机会。剩下还要我帮你处理吗？” ?m.zzＷTＷｘ.cｏｍ