不住：“李掌柜，我帮你吧！” 李守信回头：“好嘞！” 着几个人上前，三下两下把门板都卸好放在一边。 不多时，李守信又去了后厨，再出来的时候，一个十来岁的姑娘，梳着同心垂髫，穿着一身蓝底碎花棉袄，驾轻就熟地招呼上了：“各位叔叔伯伯，婶大娘，按照早上来的顺序，到我这儿打豆腐脑哈，新熬出来的卤在那边，等下你们自己舀。” 姑娘脆生生的声音打破了清晨的寒冷，中年男连忙站在第一位，斜对门的婶站在第二位，就开始打豆腐脑了。 “我来四文钱的！” “好嘞！” 姑娘熟练地用特质的木片勺把豆腐脑一片一片地舀到中年男的陶罐里：“那边有黄花木耳鸡蛋的咸卤，还有甜卤，花果酱在那边，如果要的话，一文钱一勺。” “我就要甜卤就行，我自己舀去了。” 姑娘笑嘻嘻地应了，收好钱放进腰上特制的荷包里，转头过来接待第二个顾客。 很快排队的五六个人都打完了，心满意足地离开，而门外这会儿人已经聚集了差不多有二三十人，有老老实实排队的，也有那不守规矩就往前钻的。 好不容易钻的姑娘面前，那人喜笑颜开：“快快快，给我打两文钱的豆腐脑！” 姑娘却是眼神一冷：“不好意思，不接待。” “为什么？” “看见墙上挂的字了吗？排队购买，违者不卖！” “哪有这样的，我也是好不容易挤到前面的，这样吧，我出三文钱，不，四文钱，你快点儿给我打一份吧！我上次喝醉了在朋友家吃了你们家的豆腐脑，舒服极了，这次是特地早起过来买的！” 求购的人一脸急切，姑娘却俏生生地：“咱们这里哪一位不是早起来的呢？大家都守规矩，我才好卖豆腐，要是都跟你一样不守规矩，早起的人都买不上豆腐！” 后面排队的人早就忍不住了：“你快点儿重新排队去吧！” 那人恼羞成怒：“不就是个买豆腐的吗！得瑟什么，我这里有十文钱，你给我来一碗……” “别了，别了，快去排队！等下惹毛了李掌柜，今儿这豆腐铺不定就不开了！” 那人皱眉：“不会吧，她就是个卖豆腐的姑娘，能有这么大能耐？他们家大人不她？” 旁边很快有人给他解释：“你这还真猜错了，这金玉豆腐坊啊，从来都是姑娘当家，从前是下豆腐西施当家，现在就是李掌柜当家，最重要的是守规矩，不然这豆腐她们可不卖就不卖了，你赶紧排队去吧！后面的人越来越多了。” 眼看着那位新来不熟悉规矩的客人也老老实实到最后去排队了，李云锦这才露出微笑，重新给大家舀豆腐脑。 大姐的对，你把规矩当规矩了，别人才会把你的规矩当规矩。 李云锦卖完早上这一茬的豆腐脑，店里雇的两个厮跟一个丫头也已经到了，喝下一碗豆浆，又吃了两根油条，李云锦就空出来了。ｍ.zzWＴwＸ.cＯＭ