定的。 但是在李沅锦跟邓长栋的比赛上，评委们是扎扎实实评的，没有作假。 这会儿被邓长栋这么嚷嚷开来，连祝大人脸色都不好了：“这是哪家的！成何体统！” 刘太爷也看了一眼，确认不是自家哪个不长眼的后辈就放心了：“来人，问问这人是哪里的！大闹赛场是怎么回事！” 邓长栋被人押解上来的时候才觉得害怕，但是已经到这里了，只能硬着头皮：“各位老爷，我的豆腐有什么问题吗？为什么比不过一个女娃的！” 刘太爷把两碗豆腐放在他面前让他看：“你自己看看！” 一碗是精致的兰花瓷碗，和黄白色的豆腐。这碗不必了，邓长栋熟悉得不得了，因为是从自己手里出来的，现在看看，豆腐好像破了角，应该是刚刚抢着要在李沅锦前面送上来的时候晃动造成的。 不过这也没什么嘛！ 豆腐这么软嫩的东西，磕磕碰碰多正常！ 做菜的时候把这一角削掉不就行了？总不至于因为这个而落选吧！ 邓长栋心里是这样想的，但是不得不，李沅锦的褐色粗陶碗里的白玉豆腐看起来更美观，一是细致平滑，李沅锦在取豆腐油皮的时候，还细细筛了豆浆的白沫，一点儿都没留下，所以豆腐也显得格外嫩滑。 二是颜色，李沅锦豆腐的颜色是玉白玉白透着水光的，看起来跟娃娃的脸一样水嫩。这个邓长栋不是做不到，但是这样的豆腐必然是水感多于豆腐的口感，吃起来不会好吃啊，一捻就化水了，那是豆腐花啊，又不是豆腐！ 他的豆腐可以做到不起渣也不化水，难道会输给这水豆腐？ 邓长栋不信，评委里也有白家的师傅，原本见邓长栋这么不争气就有些生气，现在见他表情越来越嚣张，还不知悔改的样，干脆让人递给他一把勺：“你自己试试看！” 邓长栋也没客气，伸手就舀了一大块李沅锦的豆腐，这种水豆腐他知道，根本经不得触碰，挖了这么大一块，剩下的估计也要塌下去了。 可是一勺下去，李沅锦的豆腐晃了几晃，却还是整块地立着。 有两手嘛！ 邓长栋大口吃了一口豆腐，嗯？味道虽然也的过去，但是也就是水嫩了一些，没什么特别的地方嘛，为什么评委还多了一个合格分？ 邓长栋表示不解，白家那位师傅也不等别人再来嘲笑自家这不知天高地厚的晚辈了，率先指着他自己的那碗豆腐：“你再试试这个！” 邓长栋对自己的豆腐是很有信心的，当即就挖了一勺。 可是豆腐一入口，他就知道什么地方不对了…… 口感上，李沅锦豆腐更细腻，整个是一块的，吃不出哪里有什么气泡或者疙瘩。 而他都豆腐虽然已经能够做到没有疙瘩了，但是气泡是难免的。 而且，最主要的是，他刚刚试吃了自己这边出锅的热豆腐，完全没有豆腥味，才满意地送上来，但是现在冷掉的豆腐，一股轻微的豆腥味跟卤水味道就充斥在舌尖。 而这是李沅锦的冷豆腐没有的败笔。M.ｚｚＷtWＸ.ＣＯＭ