料，这里的香料还算齐全，至少比温小和自家的香料要多的多，想必味道一定比在家里做的更加好吃。 最后一步，将炸好的鸡放在锅里，再加上香料、佐料，加水煮，煮到差不多的时候，就可以大火收汁起锅了。 第73章 烧鸡配方 第73章 烧鸡配方 烧鸡起锅的时候，外酥里嫩、香气扑鼻，最主要的是，因为刷了蜂蜜，鸡身透着一层诱人的光泽，让人忍不住食指大动。 还没有吃到嘴里，就已经让人垂涎欲滴。 大掌柜的还没有动作，那做烧鸡的师傅已经按捺不住了，也顾不上先等掌柜的试，一把拿起一双筷子，迫不及待的尝了一口。 之前有人告诉他，外面有个客人质疑他做烧鸡的能力，说什么人外有人，他心里是不屑的，他这一手做烧鸡的功夫，可是祖上传下来的，传男不传女，整个东华国，谁不知道他烧鸡李的名号？ 再看到进来的是一个乡下妇人，就更加觉得这女人要不就是得了臆想症，要不就是在无理取闹。 可是，在看见温小和处理鸡的手法时，他就开始收起轻视之意，再后面看见她往鸡身上刷蜂蜜，再到后面炸鸡时往鸡身上淋油的手法，他的心里已经掀起惊涛骇浪，难道这个世上，还真有他不知道的**手法？难道还真有人做的烧鸡比他做的好吃？ 他不敢相信，祖祖辈辈留下来的手艺，难道还比不过一个乡下妇人？ 所以，他急于求证，以至于都忘记了尊卑之分，抢在大掌柜的前面尝起菜来。 大掌柜好似也已经习惯了他的做派，并没有制止，面露急色的看着他。 之见他用筷子轻轻一夹，撕下一块烧鸡，只是目测就能看出外酥里嫩，而且，这一夹开之后，整个烧鸡的香气散发得更加浓郁，边上的人都忍不住吞了一口口水。 烧鸡李将烧鸡轻轻的放在嘴里，细细的咀嚼，这一会儿，整个厨房，除了他咀嚼的声音，鸦雀无声。 大掌柜见他半天不说话，急切的问道：“怎么样？味道如何？” 烧鸡李并没有回答他，他只是闭着眼睛细细的去体会，再睁开眼时，眼里露出一丝狂热，一把抓住温小和的手，激动的说道：“小娘子这做菜的手艺师从何处？” 虽然知道这人只是对做菜的执着，并没有其他意思，但赵天赐还是皱起眉头，一手将他和温小和隔开。 温小和笑了笑说道：“我没有师傅，这做烧鸡的手艺嘛，自己琢磨的。” 虽然这样说有点脸红，但总不能告诉人家她是百度来的吧，当初在家里自己瞎鼓捣做了几回，觉得味道还不错，没想到她这个半吊子在这里还成了宗师级的人物了。 听见温小和是自己琢磨的，烧鸡李明显的不信，不过，不管是谁有这种手艺，只怕也不肯说出师门，这种东西，手艺这种东西，大家都是藏着掖着的，也只有小娘子这种艺高人胆大的人，才会当着这么多人的面做菜。 挠了挠头，有些不好意思的说道：“这个，小娘子，不知道，你这种烧鸡，我以后能不能也试着做？” 听见这话，大掌柜就彻底不淡定了，之前还有些不敢肯定，这会儿连忙尝了一口，吃完之后，筷子都舍不得放下，忍不住尝了好几口，然后才开口说道：“小娘子放心，这配方咱们香满楼也不白要你的。” 说完，从袖子里拿出一叠银票，笑着说道：“这里是五百两银子，只是，希望以后小娘子不将这配方告诉别的店家。” 温小和先前只是觉得那小二的口气有些好玩，随口说几句，之后做烧鸡也完全是一时兴起，却没有想到，还能赚回来银子。m.zZｗＴwｘ.cｏＭ