味，让人很舒服，可渐渐的，一直对着，腻的心里发慌，特别是这些还没有放任何的作料，不能吃，远远的看着燕白秋将一锅锅的菜炒好，又看到司臻寇在哪里细细的品尝，可是把凌玖馋死。 燕白秋擦了擦额头的汗，见司臻寇来了，也没有客气，招呼他看着卤鸭，他抽空翻看了下蒸肉粉。蒸笼一打开，热气腾腾，蒸肉粉的香味也弥漫出来，一粒粒，原本暗褐色的蒸肉粉，现在变成暗红色，一粒粒的炒米蒸发，膨胀变大，五花肉当真的肥肉蒸出了大量的油脂被炒米吸收，看起来格外的透亮。 燕白秋找来筷子，夹了一些尝尝，蒸肉粉还有一点点硬，有些清淡，他又给了一点点的盐，盖上盖子，继续蒸。 鱼块已经炸好了，现在就开始拌各种作料了。 锅子洗干净，烧红，倒入油，再放入干辣椒，朝天椒，煸炒，等辣味炒出来，再把炸好的鱼块放入锅中，加适量的盐，研磨成粉末的香料，芥末，孜然粉，辣椒粉，最后等起锅的时候，给一点点的蒜末，起锅，再进行第二锅。 单独的鱼块也是香，可在加入了各自调料，那香味更是绝了。 这就跟烧烤摊上的那些肉串一样，闻起来也格外的香，洒下各自调料粉，辣椒粉，盐，吃在嘴里，啧啧，满口的肉，可是把人馋的腿都走不动了。 辣油，高温，柴火一烧，香料的味道一参与，简简单单的一道椒盐鱼块就好了。 凌玖觉得再不吃，就对不住自己了。 “那个，球球啊，这鱼块现在可以吃了吧？”凌玖那眼珠子自从那椒盐鱼块出锅，就再也没有离开了。 他出生名门，小时候吃的山珍海味多了去，那些都是用极为稀奇的食材做的，味道也是出奇的好，可偏偏他今天像是饿死鬼投胎，一门心思的流口水。 燕白秋抽空捡了一块尝尝，其实他也馋的不行了，这种耗费油的做法在现代很常见，可在古代是很少的。 “现在可以吃了，你想吃就自己拿啊。”他看厨房里的伙计一个个眼睛都愁着，可怜巴巴的望着，不由得笑了笑。 “没事，每个人都过来尝尝，就尝个味道。”那几个伙计都是帮忙的，烧火，切菜，洗菜，倒是挺本分的，虽然想要吃，却也没有动，燕白秋就夹了些鱼块放入盘子里，端到这几人面前，让各自捻着吃。 “谢谢小老板。”伙计们喜滋滋的，看其他人结下了，也擦了擦手，用手拿着吃。 鱼块热乎乎的，外面脆脆的，包裹着面粉浆，有点硬，加入了各自调料之后，辣辣的，又香又脆，放入口中，咬着还发出轻轻的脆响，鱼肉炸的很酥脆，里面很软，一块吃完，几个伙计都忍不住舔了舔手指。 嘶嘶，好好吃啊，可惜，每人只有一块。 第63章 酒楼开张啦 几个伙计嘴巴馋的很，那椒盐鱼块的余味还残留在齿间，令人流连忘返，可这到底是东家的东西，这几个伙计很老实，虽然馋的都快要流口水了，却也只能把心里的那份垂涎之意压下。 可那头的凌玖和司臻寇就没有这番顾虑了，一块一块，鱼块炸的很酥脆，里面的鱼肉香软，又香又辣，吃起来很是过瘾。 在连续吃了十来块，这两人才放手，这才觉得有些腻了。 椒盐鱼块做好，燕白秋又处理那些炸好的肉丝，肉丝裹了面粉，吃起来的口感有些像鸡柳，炸好的肉丝放入锅中，放入盐，研磨好成粉末状的各种调料，孜然粉，胡椒粉，辣椒末，调好，捻一块尝尝，那种香香脆脆的令燕白秋很是陶醉了下。 凌玖和司臻寇在后厨终于发挥了各自吃货的本性，吃起来格外的豪放。 像司臻寇向来只是品尝，即便是好吃，也只是藏在心里，这会儿却是忍不住发表些感叹道。 “这肉不错。”里面的肉还是非常的嫩的，经过高温油炸之后，肉香味四溢，对于大部分来说，肉还是非常的受欢迎的，吃起来过瘾，而且很满足。 凌玖木木的一张脸，认真的炸制排骨，另一只手，飞快的抓了一把，嘴巴开开合合的，吃起来可是带劲了。 嗯嗯，不错不错，来后厨帮忙确实是不错的选择。 而且这些也是经过他的手啊，凌玖吃着美味的炸肉块，心里蓦然的有种诡异的满足感和自豪感。 没想到有朝一日，他也能做出如此美味的食物来。 颇有点小激动呢。 拌好各种调料，燕白秋又开始做椒盐排骨，不但是鱼块，排骨这类的，燕白秋都不喜欢那种油炸之后带水的，就跟辣子鸡一样。ｍ.zｚWＴwx.Ｃoｍ