在聚福食肆旁边一年了，怎么也该有点抵抗力，寻常一下子能端俩坛子的活计能馋得浑身没劲儿，那得多香啊。 他也迫不及待上前打开食盒，好家伙，比水晶玛瑙肉还漂亮，正儿八经的褚色鸭皮，因为油亮倒是比戏文里新娘子的凤冠霞帔还红得漂亮。 掀开后，食盒里煨着小泥炉子，鸭皮还轻微泛着滋啦滋啦的动静，蜜甜香味的浓浓肉香扑鼻而来，掺杂着一丝丝炙烤过的焦香，旁边还有笋瓜丝的清甜和豉酱的酱香味儿。 “咕咚……”云老板也没忍住咽了口口水。 伙计捂着嘴，怕口水掉在里头，“东家，孙师傅说要配咱家的酒更好吃。” 云老板心想怪不得这阵子聚福食肆要了他们家那么多酒去，“去挑一坛子清香味儿的来，省得辜负了这肉香。” 等清酒一杯下了肚儿，沾上豉酱的鸭皮一入口，激动得直拍大腿，这滋味儿绝！ 聚福食肆的食客比他还激动—— “啧啧啧……绝了！掌柜的，再给我们片一只烤鸭，黄酒再来一斤！” “听我的，这烤鸭得配烈酒，火辣辣的滋味儿才配得上这香味。” “此言差矣，还是得清酒，清酒不浊了烤鸭的香气，张掌柜啊，你到底是快点！” …… 阮祈休息的差不多，拨霞供也开始咕哝着冒泡了，他起身就听见炕屋里也有人在喊着叫片鸭子，想也知道今天又能出来好些鸭架和鸭货。 可快餐店今儿个总共就收了不到十贯钱，人山人海那架势确实够唬人的，照这个架势再开上两天……少说得赔出去几百两。 阮祈叹了口气，虽然饿得慌，却没了吃饭的心思，拨霞供汤底浓浓的香气也引不起他的食欲。 虽说苗婉坚持，可他身为舅父，景阳伯那个王八玩意儿，还不如死了呢，他就相当于阿婉的父亲，却没能坚持拦着阿婉做赔本买卖，心里着实有些愧疚。 苗婉和阮嘉麟一进门，就见大舅弓着身子垂头丧气坐在炕上，心知这是觉得赔了。 “大舅，我来给你算账啦！”她笑眯眯坐在阮祈旁边，替阮祈倒了杯酒，“隔壁今年新出的黄酒，我叫孙阿达加了蜜糖，又好喝又补身子，您喝了好好睡一觉，明天才有精神继续呀。” 阮祈以为自己听错了，摆摆手，“是该跟大舅算算账，我不该纵着你这么瞎折腾。 我算了下，今天至少至少赔进去得有六十多两银子，这还是不算鸭子的钱，聚福食肆烤鸭五两银子一只，如果这么算的话，赔了得有一百多两。” 阮祈说着都有点肉疼了，要知道阮家剩下的祖业处理完也才剩了不到三千两银子，都不够一个月赔的。 苗婉哭笑不得，将酒推到阮祈面前。 “大舅您听错啦，我是要给您算账，我算您听着。” 怕阮祈又累又难受，他又胖乎乎的，再急出个好歹来，阮嘉麟招呼着徒弟们烫菜吃，苗婉赶紧拿出算盘来，算给阮祈听。 其实她心算就够，算盘是为了给阮祈听气氛。 “鸡是买的鸡崽子，后头都是二嫂用种蛋孵出来的，比外头买的便宜，卖给自家人只要二百文一只，今天用了一百只鸡，也就是二十两银子。” “鸭子的话，兀良哈给咱们的价儿也是两百文一只，鸭绒送去千金楼，鸭肉送来聚福食肆，鸭架子和鸭货都不要钱，没成本。” “姜汁撞奶，一共三大桶奶是三十文，姜和糖算是七十文，共计一百文。” 这就是今天所有东西的成本了，苗婉见阮祈脸色好看了些，又继续拨算盘珠子，“剩下就是您和几个徒弟还有家丁的工钱，咱们先统一算一天一贯钱，总共成本也就是二十一两左右的银子。”Ｍ.ZzＷTＷX.ｃＯｍ