叫了一声,虽什么都没说,那意思不要太明显。 “想吃?” “嗯,嗯。”沈璋头点得如拨浪鼓似的。 “璧儿,璜儿呢?” “吃。”两人异口同声说道。 “行,这次就破例给你们吃,下次可不许这样了。”方天林饶有兴致地看着儿子们忍了这么久才开口讨要,心里满意,面上也带出笑意,“想要吃哪种?” “我随便。”沈璧不挑剔。 “我也是。”沈璋同样。 “阿父,我要牛奶冰。”沈璜总算给出了不同的意见。 方天林正要动手,沈家河已经先他一步完成。他不由叹道,靖朝像他这样疼孩子的父亲就已经不多见了,谁想家里还有个比他更宠孩子的,好在他们两人都还坚守着底线,不是一味地疼宠,孩子们也懂事,不然儿子们还真不知道会被他们宠成什么样。 没有冰窖,冰棍不好久放,沈家人吃不完的,方天林全都送人,作坊食坊里几个管事掌柜每人分到一根,还有剩的,就给了魏晓东,由他自行分配。 完事后,方天林一家五口直奔菜市场。现在时间还不晚,早市都还没有散去,应该能买到新鲜食材。 “天林,这次做哪种?” “麻花、鱿鱼丝和蛋糕,前两样都能放很久,味道也好,后者很软和,老人吃都一点没问题。”方天林原本打算做的就是这一类,哪想媳妇儿子都奔着冰品而去,他也只好随他们,反正这事不急在一时,他们高兴就好。 鱿鱼丝一听名字就知道用什么原料做成,蛋糕顾名思义,就是蛋做的糕点,这么一拆字,就让沈家河有些摸不着头脑,实在是这样的糕点太多了,除了名字之外,一点新意都没有。沈家河不认为这东西跟奶糖一样,只是品质得到提升,做法是相同的。他这么想理由很简单,因为市面上还没有哪样糕点是以蛋糕为名,靖朝有鸡蛋糕,显然两者不是一回事,不然方天林不会蹦出这么个名字。至于麻花,沈家河就完全不知道是什么。 有问题自然就要问,沈家河跟三胞胎都支棱着耳朵仔细听方天林讲解。奈何方天林没有细说的意思,只讲了个大概,这让一大三小有点苦恼,这么简略让他们有些想象不能,只能等回到家里见到实物再说。 “天林,麻花味道真的不错?这东西咸味成本很低啊。”沈家河想着只需油盐面粉这三样,这材料实在是再简单不过,若只论原料的话,在面食中属于最低档次。 “比较耗油,盐倒是用量不大。我说的这种是最简单的,要想提高成本,也不是不可以,用一些比较贵的食材调味,档次不就一下子就上去了?”说到这里,方天林又想起另一种吃食蛋卷,同样很简单,只需在面粉里和入一些鸡蛋,再根据各自口味放上一些作料即可,就是做法跟麻花截然不同。 这两样让方天林选的话,他更倾向于蛋卷,这种小吃食脆香可口,吃起来别有一番滋味,口感比一般糕点更好。可惜做这个需要有专门的工具,用锅来做比较麻烦,要是家里有平底锅倒是可以做上一做,没的话就只能去定做几个铁饼夹子。 这个工具不难制作,跟火钳差不多,就是前端多出两个圆铁饼,放在炉子上烘烤时可以翻面,比平底锅更合适,是专门烤制蛋卷的手工器具。 很多食材家里都有,需要现买的东西不多,方天林跟沈家河没花多少时间就将缺的那些原料全都买齐。 鱿鱼丝做起来最耗时间,它有一个晒制的过程,当然这是比较常规的做法,想要加快这一过程,直接用火烤制也不是不可以。 这一样吃食就方天林跟沈家河两人负责,这次做的点心不少,鱿鱼丝可以放一放,两人就按正常步骤来,不进行任何缩减。 三胞胎需要忙活的事情和昨天类似,就是打蛋。不过这次小家伙们分工不同,力气最大的沈璧负责打蛋清,沈璜打蛋黄,沈璋做轮换,谁手酸,他就顶上去。 “阿父,一定要拿三根筷子吗?”沈璧抿着嘴,同手中三根筷子m.ZZWTWX.Com