却是要少得多，所以食材就少了，也没有那些珍贵的海鲜之类的。 “小姑娘，你需要什么食材尽管说，若是这儿没有，我即刻就叫人去采买。” 孟薇扫视一眼厨房里的食材，沉吟了一会儿，这才道：“不用了，这些食材就够了，我人太小，力气不足，你再安排两个厨娘帮我打下手。” 管事的虽然不太相信，但是既然孟薇这么说了，他也不会明着问出来。 没一会儿，便来了两个妇人，说是这马场的厨娘，孟薇让她们将蔬菜洗干净又将肉切成片状，还让人将没来得及处理的猪下水也给处理了。 两个厨娘不知道孟薇的身份，也不清楚孟薇到底会不会厨艺，但是既然管事的吩咐了要全权听这小姑娘的，她们心里再疑惑，也憋在了肚子里。 其实说是打下手，实际上孟薇也不过是在旁指挥，她力气不足，这些天即便在护国侯府那热火朝天的地方干活，但也时不时的能够喝点冰镇的祛暑，但这里却没有冰块，所以她也只能站在门口通风的地方才觉得不那么热了。 等到一切准备的差不多了，孟薇让人在空地里架起炭火，又在两边搭了稍高一点的架子，没有铁丝，孟薇就让人临时用竹子劈成长条在那架子上均匀的铺开，间或露出手指长短的间隙。 才准备好，叶子川等人也玩的尽兴，即便没有出太阳，但运动过后到底出了一层薄汗。 孟薇朝着大步而来的叶子川招招手：“小侯爷，这儿这儿！” 叶子川勾了勾唇，脚步不停，却将身旁二人给甩在了后面。 孟薇递上一杯酸梅汁，虽然不是冰镇的，但却是已经冷却了的，倒是也没有什么不满。 叶子川一饮即罢，楚惊风与钱茂通二人也跟了上来，见到那个搭好的架子，不禁疑惑道：“这又是要做什么好吃的？” 他们可没有错过桌上摆着的一盘盘的蔬菜肉串，且都用削尖了的竹签子穿了起来，他们可从来没见过这种吃法。 “这肉也太少了，就这么点够吗？还有这个是什么？” 孟薇看去，不由一小：“这个是鸡皮，还有鸭肠、猪肚、猪肺，蘑菇和一些蔬菜” 孟薇一一介绍着，楚惊风稀罕的拿起一串看了看，有些不确定的样子：“这怎么看着这么像玉米？” “楚公子真是聪明，这就是玉米切成了块状，那个紫色的是茄子片。” 钱茂通倒是没有楚惊风那么兴致勃勃，他没吃过孟薇的手艺，即便又楚惊风的宣传，但吃过和没吃过就是两回事了。 因而看着刚才孟薇介绍的东西，不由睁大了眼，颤抖着手指着其中一盘东西：“孟，孟姑娘，你刚才说这些是什么？” “猪肚猪肺，怎么了？” “你怎么能拿这些畜生的下水给我们吃呢？这得多脏？” 叶子川皱了皱眉，想看孟薇怎么解释，就连兴致勃勃的楚惊风也熄了声，虽然他相信孟薇的手艺，但到底没吃过，而且那猪下水可是腥臊之物，在他们看来的确是污秽之物，寻常百姓都不屑吃，更别说他们了。 孟薇自然也知道这下水在这里不怎么受欢迎，要不是她发现辣椒，可能也处理不好，光靠一点点的香料和生姜，只能祛除一部分的腥臊味，可是有辣椒就好了，重口味能够大大的掩盖那腥臊之味，让食物变得更美味。 ☆、129虎口夺食 “这下水在别人看来是难吃，可是在奴婢手里，却没有什么难吃一说，只有做得好与不好，若是钱公子不信，待会也尝尝便是。” 钱茂通见叶子川和楚惊风淡定的样子，也收敛了惊奇，哼了哼：“那好，希望孟姑娘真的能够化腐朽为神奇。” 孟薇心中失笑，怎么突然间觉得和小侯爷交好的人，多多少少也沾上了他的痞气？ 见炭火生了起来孟薇这才对着一旁的小厮与厨娘摆摆手：“行了，接下来没有你们的事了，另外一个炭火堆给你们用，待会你们好好学学我是怎么做的。” 孟薇准备的是烧烤，当然让只准备加上自己的四人份，至于一旁的两位厨娘还有两个小厮和管事的，这里的食材倒是不缺，所以她决定让这两个任劳任怨的两个厨娘也学上一样，这样以后她再跟着小侯爷来玩，就不必自己亲自动手了。 于是孟薇便示范着先选了几样蔬菜放在架子上烤着，一边烤着，时不时的用毛笔刷着油，再撒点盐，等到最后快好了再刷上一层加了芝麻炒至的辣椒酱。 说来这还是孟薇临时让管事的去护国侯府拿的，辣椒酱这里可没有，只有香云楼和护国侯府有，索性这马场多的是马，虽然在郊外，但M.zzｗＴＷｘ.CＯｍ