个护身符。 果然，这个柳生一听苏米说的话就知道这也是个省事不愿意多生事端的，这样就是最好，他们是下人苏米是雇佣来的，大家彼此相安无事那就是最好的了。 “苏小姐是个明理的。”柳生这句赞美可就是发自肺腑的了。 苏米笑了笑没有说话。 等到了厨房的时候，苏米撒眸了一圈，除了那天见到的那些人以外，也就多出了几个烧火洗菜之类打杂工的人。 “苏小姐来了？咱们这边已经等了好一会了，都盼着今天能和苏小姐你学两招呢。”说话的是柳府一个专门做肉的厨子，名字叫做青大海，长的就是一副憨厚样子，笑起来很有感染力。 “是啊，苏小姐，公子已经吩咐下来了，今日全凭苏小姐你说了算，你让我们往东，我们绝对不敢往西，你让我们和面我们不敢淘米！”说话的是另一个管着糕点甜食的厨子，名字叫做杨恩。 “行了行了，就显得你们会说！”柳生显然和厨房这些人都很是熟识，想必平日里也是吃了不少厨房里的孝敬，这会子笑骂了两句，厨房里欢声笑语一片，气氛十分的好。 苏米见状也露出了一个笑容，这样的环境可是比万通那尔虞我诈全是算计的地方要好得多。 不过今日柳府摆宴席，柳生肯定有很多的事情要忙，所以这会子只是和他们待了一小会介绍了双方认识以后就赶紧出去了。 “苏小姐，咱们现在干啥？”杨恩看着那个站在那里一派淡然从容的苏米，心里一点也不敢因为她是一个女子心里就有轻蔑的心思。 而且一般都没有人知道，杨恩跟着的第一个师傅也是女的！ “先做菜吧，主食倒是不用急，我听说今天柳公子宴请的人有几位口味颇重，所以说一会做主食的时候咱们多做几种，你们觉得如何？”菜式上一道菜肯定是做不出来两样味道了，但是主食上还是可以多动动一些心思的。 不管是饺子啊炒饭啊或者说别的糕点啊之类的还是有很多种样式的，这个东西局限性很低，而且品种多变，很容易就可以满足不同人对于味道的不同追求。 “成！苏小姐今天说什么就是什么！”青大海这边也是赶紧跟着附和了一句。 “这个是菜单，我估计你们也都看过了，现在就开始洗菜摘菜做准备工作吧，除了那些重要的菜式以外，别的就都交给你们了。”一共差不多要五十道菜左右，一些菜式都是很平常的富贵人家常吃的菜式，想必柳府这些厨子也是做惯了的，苏米交给他们还是很放心的。 至于其他的，比较新鲜的菜式还有苏米自己决定要添的，那就只能靠她自己了。 “行！”杨恩和青大海等人得了苏米的吩咐以后就开始收拾这些菜式去了。 一天的时间，五十多道菜的确是不能都让苏米一个人做了，但是苏米说的她只做重要的菜式这句话还是让一些人心里不痛快了。 只是 苏米开始做菜之后，就都把嘴给闭上了。 苏米第一道菜做的是翠竹报春，这道菜准确的来说在现代里算是一道国宴菜。 先是拿了几根洗干净的黄瓜，切成了一个个小段然后用小巧锋利的银勺子把中间的黄瓜瓤都给掏了出来。 这个是很需要耐心的，不能一点黄瓜肉都不留下，也要注意不能留的太多，更要小心着不能把黄瓜皮给不小心捅破了，这个是个细致活，苏米完全的亲力亲为，甚至都不敢让这些厨师的徒弟动手。 “给我那一把小刀过来，要锋利一点的，能雕花的那种。”苏米看了一眼上面的刀具，并没有发现有小刀，所以就和站在一旁看着的一个负责给她打下手的小工说道。 这个东西大户人家肯定会备着，所以苏米的要求很容易就被满足了。 苏米用黄瓜皮做出了翠竹的叶子，然后把空了的黄瓜段和翠竹叶子一起放进了白净的瓷盘子里。 “玉米，青豆，胡萝卜还有火腿通通切成丁，不要太小的丁，中等大小就行。”切菜的活计自然也不是苏米负责的。 只要她吩咐了自然就有人去帮忙做了。 取了差不多十几个蒜瓣，做成了蒜蓉，然后开始起锅烧油。ｍ.zZwTWx.com