肉放进了水里，稍稍的焯了一下，肉微白就捞了上来，把热水倒干净之后，放了一点油，然后把今天买的冰糖砸开放进去了几块，小火煸炒到冰糖全部都融化并且开始冒出小泡的时候就把焯好的肉放了进去，苏米极为熟练的均匀翻炒着，等到每一块肉都沾上糖色之后放入了姜片盐和八角，再加了一些一直沸腾的高汤进去之后就开始收汁。 因为没有酱油，所以就多放进了一些盐，但是颜色上肯定差了一些，苏米看着这盘美中不足的红烧肉，心里琢磨着，如果以后有机会的话真的想看看能不能做出酱油来，要不然只是看这肉的颜色可真是没有食欲。 “你这做的红烧肉可真香啊，苏米你这是咋做的啊？”虽然李家村很穷，但是一年到头里逢年过节也是要买一些肉的，张玉玉自问厨艺也能过得去，但是苏米今天做的这个红烧肉闻着味道就让她有点垂涎欲滴了，难道是自己太久没吃肉了？张玉玉咽了咽口水暗自想道。 “很好做的，改天我教你，你就着这个锅直接把窝窝呼出来吧，我再做个肉丸汤，咱们就吃饭。”苏米把红烧肉盛了出来放到了一边，笑着说道。 “行，你搁那吧。”张玉玉拿着面盆走到了锅边，这个窝窝没啥特殊的要求，就是揉成一个椭圆形状直接放在帘屉上加完水之后盖上锅盖烧开锅就行。 “娘？你做啥了啊？这么香呢？”苏米一回头就看见承志和朵朵趴在门框那只露出个小脑袋瓜看着自己。 苏米哪能不知道她俩的小心思，果然，她一招手承志和朵朵就手拉着手笑着进来了。 苏米拿起一双干净筷子一人给她俩夹了一块肉，“吃吧，不过要小心烫哦，饭马上就好了，你俩吃完肉之后把凳子和桌子擦一擦，知道了吗？” ☆、第三十六章：丰盛的晚餐 承志和朵朵早就看着那盘肉流口水了，这会小手拿过肉之后也顾不上烫，胡乱的吹了几下就塞进嘴里去了，“烫！呼呼烫！”承志被烫的直嘶气也没舍得把肉吐出来，好容易适应了温度赶紧嚼了起来。 朵朵毕竟是女孩子就斯文了很多，小心的把肉吹凉了之后才小口小口的吃起来。 “娘！你做的肉真好吃！比奶她们都强！”承志把肉咽下去之后意犹未尽的舔舔手指头说道。 “少给我灌**汤！还不快和妹妹擦桌子去！”苏米忙着煮肉丸汤哪里有时间搭理他，头也没回的吩咐了一声就自顾自忙去了。 承志委屈的看了一眼张玉玉，自己哪里有瞎说话嘛，娘真的比奶奶她们做东西都好吃啊。 张玉玉笑着耸耸肩表示爱莫能助就继续低头忙活去了，承志看张姨也不管他了，只好带着朵朵去擦桌子和凳子了。 “我这整完了，就等水烧开了就完事了，你那是不是也快了？”张玉玉看了一眼正往锅里下丸子的苏米问道。 “你这个好了，我这个就差不多了。”丸子都是用调料拌好的了，所以苏米也没在往锅里放什么，只是把丸子下进去就可以了。 “玉玉，一会菜好了我先给张婶子盛出来点，你回去的时候好带着。” 苏米一边说着一边看了看因为熬煮的时间足够所以汤的颜色已经开始变成奶白色了肉丸汤，满意的点点头，只有这样的汤喝起来才是真的有营养。 过了一会，苏米等到肉丸汤彻底的翻滚起来的时候扔进去一点小白菜和香菜末，很是解腻。 “不用不用，我娘都吃过了，今天晚上我在你这里吃，剩下的窝窝明天早上我俩一热就够吃了！”张玉玉赶紧拒绝，哪里有吃人家的好吃食不算还要带一份回去的道理？ “你和我客气什么？你家里的粮食也不多，就这样你都想着要拉我一把呢，我拿你当亲姐妹看，这么点的东西难道你都和我见外？”苏米皱了皱眉头说道。 张玉玉见苏米是真的有些不高兴了，再加上她那句好姐妹让她觉得很是窝心，所以就只是傻笑着看ｍ.ｚＺWTｗＸ.ｃＯｍ