大葱也叫京葱,是煮姜汤必不可少的原材料。 最优等的姜汤,只用京葱最白的那一节,并且一定要连着京葱的根须一起煮。 柳多宝请洗菜阿姨帮忙洗了8根大拇指粗细的京葱,连根切下最白的那一节,和切成片儿的老姜一起放进锅里。 添水,掏火。 柳多宝把煤火炉子掏的旺旺的,没一会儿,锅里的水就煮开了。 水开之后,柳多宝将两勺红糖放进砂锅里,等红糖煮开,汤色微微变红,柳多宝把装鸡蛋的篮子放到了锅台上。 柳多宝拿起一个鸡蛋,刚要敲开,忽然又改了主意。 “崔叔,您来吧,我煮的荷包蛋总是散开。” 老崔正在颠勺,闻言为难的说:“我忙不开啊。” “那您教我怎么煮?” 老崔赶紧说:“你把火堵小一点儿,等姜汤没那么沸腾了,再沿着锅边儿下荷包蛋,别搅动,让荷包蛋自己凝固。” 师父领进门修行在个人,柳多宝第一个荷包蛋下的太急,散了。 第二个荷包蛋,蛋黄被鸡蛋壳划破了,散的更厉害。 第三个荷包蛋打的太靠锅边儿,有一部分黏在锅边儿上了。 老崔看的着急,赶紧让柳多宝停手,火速的把锅里的那道菜完成,接手煮荷包蛋这个活儿。 老崔看见姜汤是浅红色,便问:“红糖是不是放少了?要不要再添点儿?” “客人不能吃太甜的东西。”柳多宝解释道。 老崔闻言点点头,客人最大! “一个、两个、三个——” 剔除柳多宝煮散的那3个,老崔又煮了6个荷包蛋,铺了满满一锅。 柳多宝摆出6个4.5寸的小碗,荷包蛋煮熟之后,每个小碗里勺一个荷包蛋,再添一勺淡红色的姜汤,把荷包蛋变成一艘随汤飘动的船。 “厉大船,端餐盘了。”柳多宝朝院里喊道。 厉舟看见餐盘上摆着6个小碗,想到屋里就坐了4位,就是算上约翰,也才5位,便问:“连我也有?” 柳多宝眉毛微挑:“怎么?你不想喝啊?” “……想喝。”厉舟非常违心的说。 柳多宝挥手:“你就满足吧,你们吃的都是完整的荷包蛋,我跟小芹吃的都是烂的。” 厉舟:“……” 真想把我的送给您! “快去吧,我把糖放得少,喝了也不会牙疼。趁热喝,喝下去就能出一身汗,效果最好了。” “……好的。” 交代完厉舟,柳多宝又拿出两个吃面用的大海碗,先给每碗添一勺红糖,才把余下的三个荷包蛋和姜汤分进俩碗里。 柳多宝用餐盘端着大碗姜汤离开秦家,给夏小芹送回去。 “喝吧,咱俩的都特意加了红糖的量。” 夏小芹看到红红地红汤就知道没少放红糖,就是这些荷包蛋…… 烂的也太统一了,没有一个蛋黄完整的。 当然,夏小芹不挑食,烂鸡蛋也是柳多宝的一片爱心啊! 夏小芹端起大碗,一鼓作气喝了半碗。 “嘶……又辣又甜,还挺过瘾。” 夏小芹又夹起两块儿蛋白,吃完蛋白,鼻尖上就出汗了。 “吃饱了吃饱了。” 夏小芹打一个饱嗝,冲上来的是辛辣的姜汤味儿。 “感觉等会儿要吃不下饭了。” 夏小芹拍着辣辣的心口说道。 柳多宝也喝完了姜汤,她也打了个辛辣的嗝,同样拍着心口说道:“就是喝了个水饱,不影响吃饭。” 夏小芹还是觉得很饱,她站起身道:“我去消消食儿,找钟溪谈点事情。” “去吧,我再写会儿药方。等会儿吃饭记得喊我。” “放心吧,落下谁也不会落下你。” 柳多宝觉得喝姜汤开胃了,还惦记着午饭。 赢羽就没有她这么好的胃口了。 姜汤的气味儿又冲又刺鼻,荷包蛋的边缘又是多边形,汤里还飘着又白又散的蛋白沫子…… 这是养生汤? 赢羽有掀桌摔碗的冲动! “赢总,柳小姐考虑到您的口味,特意减了养生汤的糖量。”厉舟淡笑着解说道。 赢羽听到减了糖量,没有感到丝毫的高兴。 这是柳多宝煮的! 申城酒店发生的事情,赢羽还没有忘记! 柳多宝煮的怪味养生汤,喝下去会不会有生命危险? 屋里也不止赢羽喝不下去。 除了秦大爷和于君,谁端起来这碗姜汤,都是恨不得捏着鼻子。 秦一鸿对这招杀敌一千自损八百的招服气的很,他忍着辛辣的味道喝一口,嚯,姜放的真是够够的啊,这辣喉的程度,不输白酒! “赢总,喝啊,M.ZzWtwx.Com