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第400章 这家餐厅肯定没开后门


    吴前坐回餐桌,让罗沙琳德吩咐餐厅起菜。

    芭芭拉有些疑惑的问道:“不等等那位女士了吗?”

    在场的人中,也只有芭芭拉会问一句,其他人都因为身份原因不会多嘴,至于盛忆欢,她已经的猜到了吴前的意图,看着自己闺蜜在远处踌躇不定,心中默默“难过”。

    “芭芭拉,你不了解,那位lady是一位葡萄酒品鉴师,她对葡萄酒有着十分执着的热爱,近乎虔诚,她说一定要帮我选三瓶酒,一会选好就来了,让我们不用等她。”

    吴前解释道。

    芭芭拉了解了情况,心中对方囡琪很钦佩,执着的人值得人钦佩。

    罗沙琳德举手示意服务人员,晚餐开席。

    厨师们早就等不及了。

    许多美食需要在一定的时间内享用才能体会到最佳的味道,那个时间可能短到只有一刻钟。

    其实这并不出奇,早餐买个煎饼果子还是热的好吃呢,不然薄脆就不脆了。

    厨师们和服务人员从厨房中鱼贯而出,没有用轰隆轰隆响的推车,而是用手托着精致的银盘,银盘锃光瓦亮,一看就不经常使用,这些都是招待贵客时候的用具。

    一道道精美的菜品会按照规定好的顺序依次呈上,客人一边吃着,厨房那边掐准时间紧锣密鼓的制作后面的菜品。

    法式餐的吃法比英国餐更加讲究了,第一道为头盘,有冷热之分,餐厅为吴前一行人搭配的是相比较而言更加清淡爽口的冷头盘。

    精美雕刻的蔬菜、水果和海鲜刺身带着埃菲尔铁塔形象的元素在内,味道淡雅清爽,充分达到了开胃口的效果。

    当众人用完冷头盘,服务人员将餐盘撤下去之后,方囡琪带着满脸纠结神回来了,和众人打了招呼之后便坐回了位置上。

    “选好啦?嗯,不错,也就用了十多分钟吧,刚刚好错过了头盘,还挺快的。”吴前笑着说反话。

    方囡琪这一次没有用白眼瞅吴前,而是认真的道:“我之前跟厨师问了问,根据一会的主菜,挑选了两支葡萄酒,一支香槟,一会大家尝尝。”

    选择餐酒的时候,方囡琪可真是下了一番功夫,充分的调动所学的知识,鹅肝搭配什么葡萄酿造的酒、黑松露又要用什么酒相佐,是更加侧重提味还是选择去腻……

    着实费劲费大了。

    难得见到方囡琪如此认真,吴前倒是有点期待了起来。

    晚餐继续进行。

    一顿高规格正宗的、精致的、地道的法式晚餐,没有两三个小时,甭想吃完。

    吴前邀请两位能谈得来的朋友一起吃饭,是对的。

    第二道菜,汤,汤分为清汤和浓汤,这里呈上的是口味较为清爽的清汤,普罗旺斯鱼蔬汤。

    在普罗旺斯地区的传统鱼汤是浓汤型,但“58”餐厅的大厨对其进行了改良,在烹饪过程中祛除了原材料中的脂肪,并且添加了适量的蔬菜,味道变得较为清淡爽口,鲜味勾人舌尖。

    如果是地道的普罗旺斯人来品尝这道菜,或许会抨击“58”餐厅不尊重传统,但作为M.ZZwtwx.COM
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